Автоматический промышленный сепаратор мяса и костей для птицы, кролика и рыбы

Промышленный сепаратор отделяет мясо от костей и формирует мясную массу без костных остатков, которую можно сразу направлять на дальнейшую переработку. Оборудование рассчитано на курицу, утку, гуся, кролика и рыбу. В качестве сырья подходят скелеты и каркасы птицы, целые куриные тушки, куриные шеи и хрящи ног, мясные обрезки, треугольные и вилочковые кости. При сепарации волокнистая структура мяса повреждается незначительно, а полученная масса имеет форму хлопьев, волокон и кусочков. Оборудование изготовлено из высокопрочной нержавеющей стали, имеет простую конструкцию и допускает очистку, разборку и сборку. Выход извлечённого мяса составляет около 65–90 % и зависит от вида сырья. Низкая температура процесса снижает интенсивность размножения бактерий и окисления, поэтому вкус и срок хранения мясных изделий меняются незначительно. Оставшиеся после обработки раздробленные кости могут использоваться как основа для супа.

Наименование производителя

Full Automatic Professional Mince Chicken Meat Mincer Mincing Machine Poultry Deboner Chicken /Poultry Meat Bone Separator for